有机稻花香

是黑龙江粳稻的一种，属于长粒型香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。国内现有的有机品种：稻花香、稻花香2号——选用优质香米等稻种作为种植品种。 

③稻花香大米优势：

（1）香：米如其名，香味是其最大特点，米型苗条纤长。她的香味让人难忘，双手捧起生米就会有很浓的特有大米醇香，放下米留在手上的米香依然绵长。

(2)甜：稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，劲道有嚼头。

(3)口感好：入口劲道有嚼头。

(4)、不回生：由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做寿司米。（不回生是不会老化变硬）

(5)营养丰富：富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。

2、有机大米的与普通大米的区别

●有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

●有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

●有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

●按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

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